Secubit Rahsia , Secukup Rasa Masakan

Assalamualaikum . Apa khabar semua ? sihat? hehe.  Lama tidak bertanya khabar sahabat-sahabat blogger . Mudah2an anda semua diberkati, dirahmati dan dilindungi oleh Allah swt. Post entry kali ini saya ingin update gambar-gambar masakan kami ahli Bait Wasoti, dimana sepanjang perjalanan kehidupan sebagai seorang perantau yang menuntut ilmu di Bumi Anbiya ( Ardhul Kinanah )yang penuh barakah ini. Disinilah kami bermula pencarian ilmu, pengalaman, berdikari,  kisah hidup bersama , ragam2 dan liku2 karenah orang arab Mesir dan sebagainya. Disini jugalah bersinarnya pencarian dan permulaan hidayah dalam mengutip benih2 ilmu dan melayari perasaan yang sangat mencabar di bumi barakah ini.

Alhamdulillah, kesempatan yang telah diberikan oleh Allah swt kepada hambanya untuk menitipkan semaian nurani ilmu didalam hati untuk saya lebih mentarbiah diri kita seumpama perjuangan baginda kita Nabi Muhamad saw dikala dahulu,  susah senang dan bangkit jatuh dalam menegakkan dan menyinari islam tersebut.

 

Bicara kata dan persoalan yang sangat ringkas ingin saya huraikan dalam kita menterjemahkan kehidupan seharian yang kita hadapi. Adakah anda perlu ke sekolah memasak dengan harga yang tinggi untuk  menjadi pemasak yang handal ? Kumpulan resepi masakan dapat anda perolehi dengan mudah dari berbagai sumber, mulai dari bahan masakan sehinggalah cara masakan itu sendiri dengan lengkap.

Apabila kita memasak makanan dirumah , kita boleh mengawal penggunaan bahan seperti minyak, garam, gula, sos dan serbuk perasa. Ini penting, khususnya jika ada ahli keluarga menghidap penyakit kronik seperti kencing manis, sakit jantung atau tekanan darah tinggi yang tinggal bersama kita. Kesihatan fizikal terjadi kerana makanan yang telah  disediakan di rumah dan mereka menikmati hidangan makanan  terbaik setiap kali makan.

Pakar pemakanan menafsirkan  keluarga  yang memperuntukkan masa untuk makan bersama mempunyai hubungan lebih erat. Makan bersama, tidak kira tengah hari atau malam, bukan saja memberi ruang untuk mengetahui perkembangan anak dan bertanyakan masalah mereka. Tanpa kita sedari, kaedah ini memberi manfaat kepada kesihatan fizikal dan mental anak. Begitu jugalah dalam mempraktikkan makan bersama-sama dengan sahabat-sahabat , ahli bait  dan ahli usrah.

Berdasarkan kajian, makan bersama seisi keluarga dan rakan ada kaitan rapat dengan peningkatan khasiat makanan dan penurunan risiko kawalan berat badan yang tidak sihat, termasuk penggunaan bahan yang tidak disarankan. Penemuan ini diperkukuhkan dengan kajian para saintis yang mengatakan makan bersama setiap hari boleh merangsang  tabiat pemakanan sihat.

Persoalanya yang saya ingin bicarakan adalah, apakah kepentingan memasak sendiri di rumah ?

1.Kebersihan Terjamin

Memasak sendiri makanan di rumah adalah terjamin dari segi kebersihannya. Anda yang memotong sendiri sayuran atau menyiang ikan or ayam dengan pisau yang bersih. Membasuhnya dengan teliti dan bersih. Memasaknya dengan penuh kasih sayang dan dengan perasaan tanggungjawab. Akhirnya menghidangkannya penuh cermat kemudian menutupnya dengan tudung saji (jika masa makan masih lama lagi) supaya tidak dicemari lalat atau bakteria daripada udara.

2.Memelihara Iman

Kalau ‘sabar itu separuh daripada iman’ kita sedia maklum dan tahu . Apa kaitan makan di rumah dengan iman pula? Tapi tahukah anda, kebersihan itu separuh daripada iman! Dengan memakan makanan yang bersih yang di masak itu tadi, anda sebenarnya sedang memelihara iman anda. Tahniah….hehehe

3.Mengelakkan Makanan Yang Haram

Jika anda mengamalkan masak dan makan sendiri, secara tidak langsung anda kurang makan di luar. Bukanlah makanan di luar itu tidak baik tetapi kita sendiri tidak pasti bagaimana penyediaannya di belakang. Melainkan anda pergi sendiri melihat ketika tukang masak restoran itu menyediakannya. Dan tidak dinafikan memang ada kedai makan yang memang kurang menjaga aspek kebersihan seperti ditempat saya belajar , kurangnya menjaga aspek kebersihan. Sebarang makanan yang kotor dan boleh memudaratkan kesihatan adalah haram secara teknikalnya.

4. Mengelakkan Makanan Yang Syubhah

Nanti. Nanti! Nak tanya sikit. Syubhah tu apa? Apa-apa yang meragukan. Misalnya, Mee Goreng ni halal ke haram eh? Kedai ni kedai muslim tapi tukang masaknya orang kristian (bukan Islam). Begitulah secara mudahnya. Jadi dengan makan di rumah anda tidak perlu ragu-ragu sama sekali kerana makanan anda itu.

5. Mengeratkan Hubungan Kekeluargaan

Memasak makanan bersama anak-anak di hujung minggu pasti meriangkan. Bolehlah turunkan petua masakan anda pada anak gadis anda itu. Sementara adiknya membantu mengambil pingggan dan sebagainya. Berkumpul makan bersama-sama adalah masa yang seronok sekali. Gelak ketawa dan usikan adik beradik semasa makan memang tidak akan terlupakan sampai bila-bila pun. Setiap ahli keluarga dapat bertentang mata dan pasti ada perbincangan-perbincangan kecil yang akan berlaku. Tentang kerja rumah sehinggalah pengajian . Tentang perkara yang akan dibuat petang nanti dan sebagainya. Ini semua hanya akan mengeratkan lagi ikatan kekeluargaan.

6. Jimat Dan Murah

Tidak sah rasanya kalau saya tidak masukkan intipati  ini. Memasak sendiri adalah lebih murah berbanding dengan makan di luar. Kos hidangan untuk 6 orang bagi rumah saya biasanya mencecah Le25-30 (Mesir)  bersamaan Rm12-15 (Malaysia) mengikut tempat. Tetapi ia tidak sampai pun lebihan duit jika anda sediakan bahan dan masak sendiri di rumah! Satu penjimatan yang besar sebenarnya. Itu belum lagi termasuk bahan api kenderaan ke kedai makan.

7. Suami Makin Sayang

Aiikk…belum kahwin dah tahu selok belok suami isteri !!! Hehee.... itu semua dari bahan bacaan sebab itulah saya katakan  permulaan hidayah adalah dengan ilmu. Ilmu itu yang dapat mengaplikasikan kehidupan kita. Anda setuju? Suami mana yang tidak suka isteri yang pandai memasak dan mengambil hati? Tiada yang lebih sedap daripada makanan yang dimasak sendiri di rumah sendiri walaupun hanya semangkuk bubur nasi yang dibubuh secubit garam. Memang bertuah sekali jika mendapat seorang isteri yang pandai dan lebih penting lagi ‘rajin’ memasak. Itulah tanda kasih sayangnya terhadap keluarga dan agama.

Paling tidak sekali pun, masaklah sendiri dan bekalkan kepada suami ke tempat kerja dan anak-anak ke sekolah. Jangan lupa juga untuk diri anda sendiri (jika anda pun bekerja).

Nota* Isteri Presiden Iran sendiri pun membekalkan suaminya Presiden Mahmoud Ahmadinejad sarapan pagi semasa beliau hendak keluar menjalankan tugas. Sebab itulah beliau sentiasa membawa satu beg ke pejabat, dan di dalam beg itu ada sarapan yang di masak sendiri oleh isterinya berupa roti dengan minyak zaitun dan keju. Isterinya adalah seorang professor dan suaminya itu bukannya calang-calang orang. Singa timur yang mengerunkan dunia barat tetapi masih memakan makanan yang di masak dari rumah! Apa lagi kita….heheh tamat sudah post entry. Alhamdulillah ………..mudah-mudahan dapat manfaat untuk diri saya dan sahabat-sahabat sekalian.

P/s Mula la memasak sendiri di rumah makanan anda hari ini.

Apa komen anda? Terima kasih kerana membaca post ini.. :)

Baca Selanjutnya

Impak Fikir tanpa Zikir

'' Dengan mengingati Allah, Hati akan menjadi tenang "

Manusia dimuliakan Allah dengan akal fikiran. Sekaligus membezakan antara manusia dan binatang. Akal yang dianugerahkan oleh Allah bukan sebagai barang perhiasan. Ia dikurniakan dengan matlamat dan tujuan yang jelas. Allah ta’ala menyebut berulangkali di dalam Al-Quran tentang anjuran supaya manusia berfikir.

* Berfikir dan terus berfikir, itu galakan dalam Al-Quran.

Apabila melihat sesuatu perkara yang berlaku dalam kehidupan kita, maka akal fikiran yang kita ada harus dimanfaatkan sebaik mungkin untuk menilai dan membuat pertimbangan. Baik atau buruk, bermanfaat atau merugikan dan sebagainya.

* Cuma persoalannya, adakah memadai fikir itu tanpa elemen zikir?

Manusia ditentukan jahat atau baiknya, dengan seketul daging yang terdapat di dalam tubuh mereka. Seketul daging itu dinamakan sebagai hati. Tempat berkumpul kebaikan mahupun kejahatan.

Jika baik ia, baiklah seluruh anggota. Termasuk otak dan akal fikiran.

Jika buruk ia, buruklah seluruh anggota. Termasuk otak dan akal fikiran.

Berfikir menggunakan otak, walau sehebat mana sekalipun daya intelektualnya, jika tidak bersandar kepada hati yang bersih, ia tidak akan ke mana. Apabila buah fikiran itu dilontarkan kepada umum pula, ia jauh sekali dari membawa kebaikan untuk sesiapa. Ia tidak masuk ke dalam hati orang yang mendengar, kerana ia tidak datang dari hati yang hidup.

* Ya. Hati yang hidup itu adalah hati yang bersalut zikir.

Zikir adalah soal hubungan seseorang hamba dengan Tuhannya. Sejauh mana seorang manusia itu mengingati dan berpegang teguh dengan arahan dan larangan Tuhannya. Zikir itu ingatan yang teguh, kukuh dan padu. Zikir itulah yang menjadikan hati kita cantik dan molek.

Seorang manusia yang mengambil berat aspek zikir iaitu hubungannya dengan Allah, akan menjadikannya berfikir dalam ruang lingkup yang benar dan tepat. Ini kerana akal dan fikirannya bersandar kepada petunjuk hati yang bersih. Sebaliknya, manusia yang hanya banyak berfikir tanpa mengukuhkan elemen zikir, akan menjadikan buah fikirannya kerap kali melencong dan tidak tepat. Ini kerana akal dan fikirannya berpandu kepada petunjuk hati yang kotor.

Kita nilaikan diri kita masing-masing.

* Adakah kita tergolong dalam golongan yang pertama atau kedua.

Jika fikir kita bersalut zikir, insyaAllah kita akan sentiasa berhati-hati dalam ucapan, tidak mencetus perbalahan dan tidak ego untuk berlapang dada sesama manusia. Tetapi orang yang hatinya kotor, mengenepikan aspek zikrullah dalam diri, akan hanya bertindak mengikut dorongan hawa nafsunya semata-mata dan akan melakukan apa sahaja yang difikirkannya sebagai betul.

Walhal, betul atau tidak buah fikiran kita sangat berkait rapat dengan elemen zikir dalam diri kita.

Itulah yang dinamakan impak fikir tanpa zikir. Semoga kita tidak tergolong dalam golongan seperti ini, kerana apabila sampai ke satu tahap, pintu hatinya akan tertutup untuk menerima cahaya kebenaran, biar berjuta-juta dalil sekalipun dibentangkan di hadapannya.

Wallahualam.Sekian .........

Baca Selanjutnya

Keistimewaan Pembaca dan Penghafaz Al-Quran

• Syafaat 10 anggota keluarga ke syurga.
Dari Ali bin Abu Talib,katanya Rasulullah s.a.w bersabda,maksudnya :"Barang siapa membaca al-quran dan menghafalnya, Allah akan memasukkannya ke dalam syurga dan memberi hak syafaat kepadanya untuk sepuluh anggota keluarganya, mereka semuanya telah ditetapkan untuk masuk syurga."(Riwayat Ibnu Majah dan At-Tirmizi).

• Berada dalam rahmat Allah.
Dari Abu Hurairah r.a. katanya Rasulullah s.a.w bersabda,maksudnya : "Tidak ada orang yang berkumpul di salah satu rumah Allah untuk membaca dan mempelajari al-Quran,kecuali mereka akan memperolehi ketenteraman,diliputi rahmat,dikelilingi para malaikat dan mereka sentiasa disebut-sebut oleh Allah di kalangan para malaikat (yg di langit)."(Riwayat Muslim, At-Tirmizi,Ibnu Majah dan Abu Daud).

• Diberi ganjaran pahala mengikut setiap huruf yang dibacanya dengan balasan pahala yang berlipat kali ganda.
Dari Abdullah bin Mas'ud r.a. ;katanya Rasulullah s.a.w bersabda,maksudnya:"Barangsiapa membaca satu huruf dari kitab Allah(al-Quran),maka dia akan memperolehi pahala satu kebajikan dan setiap satu pahala itu digandakan sepuluh kali.Aku tidak mengatakan bahawa Alif,Lam,Mim itu satu huruf,tetapi Alif itu adalah satu huruf,Lam satu huruf dan Mim satu huruf."(Riwayat At-Tirmizi dan Ad-Darimi)

• Dianggap sebagai keluarga kesayangan Allah.
Disabdakan oleh Rasulullah s.a.w , dari Anas r.a. bahawa Rasulullah s.a.w bersabda: "Sesungguhnya Allah mempunyai keluarga yang terdiri daripada makhluk manusia."Lalu Rasulullah ditanya:"Siapakah mereka itu ahai Rasulullah s.a.w.?"Jawab baginda:"Mereka adalah keluarga Allah dan orang istimewa bagi-Nya."(Riwayat Ahmad,Ibnu Majah,Ad-Darimi,Al-Hakim dan An-Nasaie).

• Al-Quran sendiri akan memberi syafaat kepada pembaca dan penggemarnya di hari kiamat.
Daripada Abu Umamah al-Bahili r.a. katanya: Aku mandengar Rasulullah s.a.w. bersabda yang bermaksud: Bacalah Al-Quran,sesungguhnya ia akan datang pada hari kiamat bagaikan pemberi syafaat kepada tuannya."(Hadis riwayat muslim)

• Dipakaikan mahkota pada hari kiamat.
Daripada Mu'az bin Anas r.a. bahawa Rasulullah s.a.w. bersabda yang bermaksud: "Sesiapa yang membaca Al Quran dan beramal dengan apa yang terdapat di dalamnya,Allah akan memakaikan kedua ibu bapanya dengan mahkota pada hari kiamat kelak.Cahaya mahkota tersebut lebih indah daripada cahaya matahari terhadap rumah-rumah yang ada di dunia.Maka apakah pandangan kamu tentang balasan yang akan diperolehi oleh orang ang membacanya sendiri?" (Hadis riwayat Abu Daud)

Baca Selanjutnya